便利店陳列有幾個(gè)原則：先進(jìn)先出，上輕下重，下大上小，正面朝前，整齊排列

此外，便利店的布局也應(yīng)當(dāng)遵循一定的原則。比如，將生鮮食品、熟食等易腐商品放在冷藏區(qū)，保持新鮮度；將清潔用品、日用品等放在相對(duì)干燥的區(qū)域，避免受潮。這樣的布局不僅有助于商品的保鮮和保質(zhì)，還能提高顧客的購(gòu)物滿(mǎn)意度。在便利店的布局設(shè)計(jì)中，還需要考慮燈光的作用。柔和而明亮的燈光不僅能夠營(yíng)造出

此外，如果條件允許，可以在商店門(mén)的兩側(cè)設(shè)計(jì)玻璃窗，并且可以放置一些受歡迎的物品，例如蘇打水，巧克力，夏季冷飲等，最大限度的吸引顧客的注意力并促進(jìn)其進(jìn)入商店消費(fèi)。2、100平米便利店之室內(nèi)裝飾。 一般來(lái)說(shuō)，便利店的室內(nèi)裝飾不應(yīng)過(guò)于復(fù)雜，應(yīng)注重簡(jiǎn)單實(shí)用，還應(yīng)考慮防火，防盜等安全問(wèn)題。購(gòu)買(mǎi)建筑材料

1.在門(mén)市的入口處,應(yīng)稍加標(biāo)示(如制作簡(jiǎn)易的平面圖),以使顧客對(duì)店內(nèi)商品配置略有概念。 2.在最靠近入口處所配置陳列的,必須是周轉(zhuǎn)率極高的商品,對(duì)自助消費(fèi)者而言,能盡快開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)商品是很重要的。 3.在距離入口處次遠(yuǎn)的地方所配置陳列的,應(yīng)該是能夠吸引顧客視線,而且單位數(shù)量不是很大的商品。 4.日常性消費(fèi)品必

如便利店熱銷(xiāo)的水、飲料、紙巾等物品應(yīng)該放在出入口處，方便顧客進(jìn)店即可購(gòu)買(mǎi)，這也將大大減少便利店內(nèi)的空間壓力。新品、暢銷(xiāo)品、促銷(xiāo)活動(dòng)商品要多排面陳列，有POP標(biāo)識(shí)。便利店陳列訣竅3、主題鮮明有特色：便利店商品陳列要突出地區(qū)和季節(jié)特色。在季節(jié)上，要隨時(shí)令體現(xiàn)出特色。如夏季就要為牛奶、果汁、飲

1、促進(jìn)滯銷(xiāo)產(chǎn)品銷(xiāo)售2、對(duì)超市利潤(rùn)點(diǎn)最大的產(chǎn)品優(yōu)先擺放3、同類(lèi)產(chǎn)品集中擺放，方便顧客購(gòu)物4、空間合理布局(有的商品較大，有的商品較小，要根據(jù)商品的尺寸，結(jié)合商 場(chǎng)內(nèi)部的情況，統(tǒng)一布局5、顧客購(gòu)物安全(要考慮消防安全，各種易發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)物品要分別擺放。 并保證安全距離。同時(shí)根州針對(duì)熱悄商品區(qū)

一般來(lái)說(shuō),便利店的銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)是在市場(chǎng)均價(jià)之上的,主要的目的是便利周邊的人消費(fèi)一些日用品或者食品。所以,對(duì)附近的住宅進(jìn)行貨品送貨上門(mén)的服務(wù)也是可以的。便利店不需要太高的錢(qián),二三萬(wàn)就差不多了,便利店注冊(cè)應(yīng)該五百元左右吧。還有一種就是加盟連鎖的便利店,會(huì)幫你選擇配套的事情,最好找有信用的公司,以免

100平方的便利店應(yīng)該站怎樣布局規(guī)劃?物品擺放在便利店里面所處的位置?

1. 鑒于商業(yè)街人流量大，且現(xiàn)有店鋪多銷(xiāo)售服裝，可以考慮開(kāi)設(shè)一個(gè)冷飲店。這樣的店鋪能夠吸引顧客在購(gòu)物之余享受清涼，特別是在炎熱的天氣里，冷飲店的吸引力會(huì)更大。2. 門(mén)面面積為8平方米，適合小型但溫馨的冷飲店?？梢蕴峁└鞣N冰淇淋、飲料和輕食，以滿(mǎn)足不同顧客的口味需求。3. 由于街道上滿(mǎn)是賣(mài)

1. 服裝服飾類(lèi) 由于占用空間較小，擺放靈活，適合在7-8平米的空間銷(xiāo)售時(shí)尚服飾?？梢愿鶕?jù)流行趨勢(shì)，選擇熱銷(xiāo)的款式和顏色，吸引年輕消費(fèi)者的目光。陳列方式可以通過(guò)模特展示或者掛墻展示，有效展示服裝特色。2. 精品配飾類(lèi) 包括首飾、手表、皮包等高檔商品。這類(lèi)商品附加值高，占地面積小，適合在較小的空

8平方米的鋪面，建議考慮小型零售、飲品、特色商品銷(xiāo)售或輕食簡(jiǎn)餐等生意。解釋?zhuān)?. 小型零售生意：由于鋪面面積較小，適合經(jīng)營(yíng)一些高周轉(zhuǎn)、需求頻繁的小商品，如日用品、文具、小飾品等。通過(guò)精選商品，滿(mǎn)足附近居民或游客的日常需求。2. 飲品生意：開(kāi)設(shè)小型飲品店，如奶茶、咖啡、果汁等，這樣的鋪面大小

8平方的店面可以考慮成為生活日用品的便利店。銷(xiāo)售如飲料、零食、清潔用品等日常消耗品，因?yàn)檫@類(lèi)商品需求量大，且顧客購(gòu)買(mǎi)頻率高，有利于店面盈利。3. 精品店貨：如果店面位置處于時(shí)尚或繁華區(qū)域，可以考慮銷(xiāo)售一些時(shí)尚、精致的商品，如飾品、小工藝品、時(shí)尚配飾等。這些商品吸引的是追求個(gè)性和時(shí)尚的年輕消

8平方的店面賣(mài)什么好

壽司店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我有個(gè)朋友在學(xué)校門(mén)口開(kāi)了這樣的店鋪，年收入達(dá)到了15萬(wàn)元，店鋪面積僅有7平方米。加盟奶茶店也是一個(gè)好的選擇，比如七杯茶的加盟費(fèi)用為12000元，茶風(fēng)暴的加盟費(fèi)用為15000元，而布朗和茶的加盟費(fèi)用則高達(dá)60000元。如果你打算自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)個(gè)飾品店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。你可以在店鋪

飾品 手機(jī)卡業(yè)務(wù)等都行啊

1. 涼皮：夏季解暑美食，成本約兩元，售價(jià)六七元，適合大眾口味，大人小孩都喜歡吃。2. 肉夾饃：陜西特色小吃，外酥里嫩，肉香十足，成本約2-3元，售價(jià)6元，盈利可觀。3. 豆腐腦：常見(jiàn)早餐食品，成本低廉，售價(jià)在元左右，南北皆宜。

7平米商鋪適合開(kāi)早餐店、蔬菜水果店、美甲店、個(gè)性服裝印制店、個(gè)性飾品店等這些店鋪，開(kāi)這些店鋪投資不用很大，有需要的朋友可以參考一下。1、早餐店 現(xiàn)代人對(duì)于自己的身體看的是比較重要的，因?yàn)椴怀栽绮偷脑捄苋菀滓l(fā)結(jié)石、胃病等，所以“早餐要吃好”這個(gè)理念大家還是認(rèn)可的。所以在7平米商鋪?zhàn)鲈绮?/p>

1. 考慮到在路邊7平方米的小店，最好銷(xiāo)售高需求、易消化的商品，如小吃、飲料和煙草制品。2. 由于附近已經(jīng)有一家超市提供日用品，因此應(yīng)避免銷(xiāo)售類(lèi)似洗衣粉和洗頭水等低頻消費(fèi)品。3. 可以考慮引入具有湖南特色的小吃，如臭豆腐和魚(yú)干等，以此吸引顧客并增加店鋪的特色。

7平方的店鋪空間雖然有限，但足夠開(kāi)設(shè)一個(gè)小型零售店?？梢愿鶕?jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，選擇銷(xiāo)售日常用品、零食、文具、小飾品等。通過(guò)精選商品種類(lèi)，提供便捷購(gòu)物體驗(yàn)，滿(mǎn)足周邊居民或游客的即時(shí)需求。二、精品咖啡或茶飲店 這樣的店鋪適合打造溫馨、舒適的氛圍。7平方的空間可以布置得相當(dāng)精致，提供咖啡、茶飲、輕食等

對(duì)于7平方的店面，可以選擇經(jīng)營(yíng)一些日常生活所需的小商品，如便利店、精品店等。由于店面面積有限，需要精選商品種類(lèi)，注重商品的精致度和實(shí)用性，以吸引消費(fèi)者的目光。通過(guò)合理的貨架擺放和商品陳列，可以在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效的銷(xiāo)售。2. 服務(wù)業(yè)：除了零售業(yè)，7平方的店面也適合提供某些服務(wù)，如美容美發(fā)

7平方的店能做什么

煎餅，很多人的早餐必選，一個(gè)煎餅爐，一張桌子、一個(gè)人，就可將店開(kāi)起來(lái)，十平米的門(mén)店，綽綽有余，還可以同時(shí)兼賣(mài)豆?jié){、粥品以及其他早點(diǎn)等。3、一次性餐具加盟店 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)康衛(wèi)者這個(gè)行業(yè)并不需要店鋪，只需要一個(gè)小倉(cāng)庫(kù)放貨物和回收的廢料即可，這個(gè)可是“冷門(mén)”投資項(xiàng)目，許多人并不真正了解這一

10平米的店面確實(shí)不大，適合開(kāi)塊快餐店、奶茶店、早餐店、燒烤店、賣(mài)彩票、修手機(jī)、小食店。10平米店面適合做什么首先需要考慮地理位置，如果在大型商場(chǎng)內(nèi)或是學(xué)校附近，可以考慮開(kāi)小食店或奶茶店，人流量大，且利潤(rùn)高周轉(zhuǎn)快成本低；如果在大學(xué)附近，可以考慮開(kāi)早餐店、快餐店、燒烤店，提供店內(nèi)就餐以及

1. 咖啡與奶茶店 擁有溫馨氛圍的咖啡店或奶茶店能夠吸引過(guò)往路人?？Х扰c奶茶的成本較低，通過(guò)結(jié)合店鋪銷(xiāo)售和外賣(mài)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)不錯(cuò)的收入。2. 蛋糕店 手工制作的甜點(diǎn)如馬卡龍、蛋糕等，不僅能夠滿(mǎn)足甜品愛(ài)好者的需求，也是送禮的不錯(cuò)選擇。這類(lèi)型店鋪適合追求精致生活的消費(fèi)者。3. 餐飲店 在鬧市區(qū)開(kāi)設(shè)

答案：在8平米和10平米的店鋪中，適合銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可以從幾個(gè)方面考慮：一、小型日用品及飾品 在這類(lèi)店鋪中，可以銷(xiāo)售小型日用品，如日常洗漱用品、小型收納盒等。此外，精美的飾品也是不錯(cuò)的選擇，如耳環(huán)、手鏈、小掛件等。這些產(chǎn)品體積小，適合在小空間內(nèi)展示和銷(xiāo)售。二、特色食品與零食 在有

8平米10平米店能賣(mài)什么好

具體的問(wèn)題，你可以考慮能否構(gòu)成送貨上門(mén)的服務(wù)？一般來(lái)說(shuō)，便利店的銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)是在市場(chǎng)均價(jià)之上的，主要的目的是便利周邊的人消費(fèi)一些日用品或者食品。所以，對(duì)附近的住宅進(jìn)行貨品送貨上門(mén)的服務(wù)也是可以的。 便利店不需要太高的錢(qián)，二三萬(wàn)就差不多了，便利店注冊(cè)應(yīng)該五百元左右吧。還有一種就是加盟連鎖的便利店，會(huì)幫你選擇配套的事情，最好找有信用的公司，以免得不常失，減小風(fēng)險(xiǎn)，如果自己做的，賣(mài)一點(diǎn)東西都不需要多小錢(qián)，一萬(wàn)元左右吧，不過(guò)要看在那個(gè)城市地區(qū)，有些店租就貴些。 1,門(mén)店規(guī)模小,數(shù)量多,網(wǎng)點(diǎn)分散,加之24小時(shí)營(yíng)業(yè),功能難度大.其信息處理全部在POS機(jī)上完成.其信息系統(tǒng)的構(gòu)成為: EOS+POS 2,員工基本來(lái)自社會(huì)再就業(yè)人員,對(duì)電腦技術(shù)的理解和應(yīng)用能力差.同時(shí),由于店內(nèi)當(dāng)班人員少,一個(gè)人要擔(dān)當(dāng)多個(gè)角色,故要求前臺(tái)(門(mén)店)操作簡(jiǎn)單,有極強(qiáng)的可操作性. 3,小批量,多批次的商品配送. 4,商品品種少,更新快,通常商品的品種數(shù)在3000種左右. (二)便利店的規(guī)范 1,營(yíng)業(yè)面積:70-200平方米; 2,商品結(jié)構(gòu): (1)食品至少須占50%以上,且一定要賣(mài)速食品; (2)非食品者須是日常必需品; (3)提供服務(wù)性商品; 3,商品別比例:店內(nèi)任何一類(lèi)商品,不可超過(guò)全店?duì)I業(yè)額的50%; 4,營(yíng)業(yè)時(shí)間:須是長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)或是24小時(shí)營(yíng)業(yè)且全年無(wú)休; 5,銷(xiāo)售方式:大部分由消費(fèi)者自助取用; 6,待客之道:需有親切,愉快的服務(wù); 并與顧客建立熱絡(luò)的互動(dòng)關(guān)系. 7,管理理念:持續(xù)不斷地追求有效率的管理. (1)改善設(shè)備的績(jī)效; (2)調(diào)查商品的周轉(zhuǎn)率; (3)了解客戶(hù)的定位; (4)減少偷竊的防范; (5)管理報(bào)表,信息的有效利用; (6)利用POS系統(tǒng)提高便利店的管理水平和經(jīng)營(yíng)績(jī)效. 二,便利店的發(fā)展趨勢(shì) 1,連鎖形態(tài)的便利店發(fā)展銳不可擋; 2,連鎖便利店公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模越來(lái)越大; 3,連鎖便利店公司的運(yùn)作有直營(yíng)和加盟兩種.而發(fā)展加盟店的前提是: (1)積累成功的經(jīng)營(yíng)模式,找到一條適合本土發(fā)展的運(yùn)作方式; (2)建立高效的后勤支持系統(tǒng); (3)總部須具備強(qiáng)有力的研究發(fā)展能力. 連鎖便利店 以連鎖制為軸心 以廣譜的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)為市場(chǎng)依托 以現(xiàn)代物流方式 配送中心 獲取物資利潤(rùn) 以中央采購(gòu)制 開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售利潤(rùn) 將市場(chǎng)信息向加工 制造業(yè)滲透,發(fā)展 定牌商品,開(kāi)發(fā)生 產(chǎn)利潤(rùn). 把商流,物流,信息流高度集合 4,便利店由市中心向衛(wèi)星城市和城 鎮(zhèn)逐步拓展; 5,營(yíng)業(yè)面積有擴(kuò)大的趨勢(shì). 根據(jù)日本對(duì)便利店經(jīng)營(yíng)狀況的研究,發(fā)展?fàn)I業(yè)面積與單位面積銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有很大的關(guān)系. 面積 (平方米) 單位面積效 率(%) 90 150 180 240 63 90 99 100 99 89 80 70 通常,便利店的營(yíng)業(yè)面積控制在90 180平方米為最佳. 6,門(mén)店的高效化刻不容緩. 利用POS系統(tǒng),會(huì)給便利店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極大的好處. (1)省去了標(biāo)價(jià)紙的費(fèi)用; (2)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)給便利店經(jīng)營(yíng),管理帶來(lái)質(zhì)的飛躍. 7,策略聯(lián)盟方興未艾. 與其他行業(yè)的合作是發(fā)展便利店經(jīng)營(yíng)的重要途徑,特別是提供各種服務(wù)性商品. 8,復(fù)合店應(yīng)運(yùn)而生. 例如加油站結(jié)合便利店;便利店結(jié)合快餐店. 9,高附加價(jià)值便利店在市中心出現(xiàn). 例如,便利店把消費(fèi)者瞄準(zhǔn)"單身貴族"(收入不錯(cuò),注重生活品位),提供女性的手帕,耳環(huán),口紅;男性的領(lǐng)帶;鞋襪,錄音帶,CD,鮮花,現(xiàn)烤面包等. 10,3K現(xiàn)象極待克服. 所謂3K現(xiàn)象是日語(yǔ)中的贓(KI TANAYI),累(KITSIYI)和危險(xiǎn) (KIKEN).如清掃賣(mài)場(chǎng),擦拭貨架,做夜班,夜間防衛(wèi)等. 11,環(huán)保意識(shí)需加強(qiáng),例如馬夾袋,食品過(guò)度包裝等. 12,重視商圈服務(wù). 對(duì)便利店賣(mài)什么,要從剛開(kāi)店的"被動(dòng)銷(xiāo)售"階段,盡快轉(zhuǎn)向"主動(dòng)銷(xiāo)售";即要盡可能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,又要有一定的導(dǎo)向性.例如,周年慶,逢年過(guò)節(jié)等,如何搞促銷(xiāo)活動(dòng),如何開(kāi)展銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)等. 13,文化出版物成長(zhǎng)迅速.便利店在報(bào)紙,雜志,書(shū)籍,錄音帶或VCD,DVD等方面的成長(zhǎng)相當(dāng)快. 14,速食前景看好.目前,臺(tái)灣的外食人口一天約有500萬(wàn)人,相當(dāng)于總?cè)丝诘乃姆种?如何將這一塊高毛利,周轉(zhuǎn)快,滿(mǎn)足顧客即刻需求的速食生意做好.確實(shí)前景一片光明. 15,即刻需求品增加. 便利店開(kāi)發(fā)即刻需求商品的重要 性是不言而喻的.例如,停電時(shí)找不到保險(xiǎn)絲,蠟燭,或是水龍頭漏等,與人類(lèi)生活息息相關(guān)的商品都值得動(dòng)腦筋開(kāi)發(fā).當(dāng)然,即刻商品的開(kāi)發(fā),還得注意季節(jié)性的變化,要解決適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)和調(diào)整等問(wèn)題. 16,服務(wù)性商品是不斷增加的趨勢(shì). 17,迷你超市的轉(zhuǎn)型發(fā)展. 當(dāng)前,零售業(yè)發(fā)展的前景在兩頭: 大賣(mài)場(chǎng)和便利店.在拓展便利店公司 經(jīng)營(yíng)規(guī)模的時(shí)候,不妨研究一下經(jīng)營(yíng) 250 350平方米的迷你超市的可行性. 三,商品經(jīng)營(yíng)策略 (一)商品經(jīng)營(yíng)理念 1,商品的廣義概念:有形商品與無(wú)形商品,同時(shí)要解決商品的組合. 2,從"行銷(xiāo)理念"到"商品化計(jì)劃"的技術(shù)體系 (1)行銷(xiāo)理念的核心: A.顧客導(dǎo)向 沒(méi)有顧客,商店就無(wú)法生存;顧客為什么愿意上門(mén) 必定是門(mén)店每一次都能讓顧客獲得充分的滿(mǎn)足感,顧客才會(huì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi). 顧客需要什么 必須事先調(diào)查,分析和預(yù)測(cè),才能滿(mǎn)足需求.要從便利公司,配送中心,便利門(mén)店的整個(gè)系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)朝向"使顧客獲得最充分的滿(mǎn)足感)的方向努力. B.明確定義,掌握主要的顧客群. C.深入了解,不斷研究消費(fèi)顧客群 的S.T.O.P.變化趨勢(shì): S:Style(life-style)生活方式; T:Time何時(shí)需要此商品; O:Ocassion需要此商品的動(dòng)機(jī)是什 么; P:Place在何地消費(fèi)此商品. (2)展開(kāi)"商品化計(jì)劃",追求"6個(gè)正確": A.選擇正確的"商品"; B.決定正確的"價(jià)格"; C.安排正確的補(bǔ)貨"時(shí)間"; D.陳列正確的"數(shù)量"; E.陳列在正確的"位置"; F.正確的"表現(xiàn)"(包括告知,氣氛,服務(wù)等). (二)商品的定位與商圈特征 1,商品的定位原則 (1)即時(shí)消費(fèi)性:例如,清早肚子餓,消費(fèi)者希望馬上得到,立即消費(fèi)的商品. (2)高緊急性:家中缺品,須立即購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)充. (3)非常溫性:例如,夏天需要喝 冰涼的飲料,得以立即消暑解渴. (4)少容量性:一次消費(fèi),不必儲(chǔ)存的. (5)消遣性:寂寞無(wú)聊時(shí),想吃些零食,看點(diǎn)不用費(fèi)腦筋的雜志,書(shū)報(bào). 2,商品定位與其商圈特性息息相關(guān) 商品品項(xiàng) 文教區(qū) 商業(yè)區(qū) 住宅區(qū) 面包,糕點(diǎn) 10.02 5 6.1 飲料 38.26 25 14 方便面 3.61 6 6.3 餅干 6.47 3 2.1 零食 2.43 2 7.3 家庭食品 0.37 1 5.9 百貨用品 0.84 2 6.8 自助區(qū) 10.91 5 13.5 禮盒 0.04 2 0.8 免稅品類(lèi) 11.34 33 26 乳粉類(lèi) 0.26 2 0.8 冰品/鮮奶 7.74 10 4.2 文具/玩具,錄音帶 2.41 2 1.8 雜志/書(shū),報(bào)紙 5.3 2 4.4 合 計(jì) 100 100 100 (三)商品組合原則 1,"便利性"與"有利性"的商品選擇 基準(zhǔn): (1)消費(fèi)量多;(2)購(gòu)買(mǎi)頻率高; (3)品牌知名度高(形象亦佳); (4)均質(zhì)性高(質(zhì)量保證); (5)銷(xiāo)售方法簡(jiǎn)單(不費(fèi)功夫); (6)附加價(jià)值高(特殊化,差異化); (7)競(jìng)爭(zhēng)性高;(8)毛利率高: (9)季節(jié)性; (10)能按商圈內(nèi)主要顧客群的 "S.T.O.P."集貨. 2,廣度與深度的配合考慮,以形成 商品的"豐富感". (1)所謂"廣度"是指"關(guān)聯(lián)購(gòu)買(mǎi)"的方便性,使顧客的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)能達(dá)到,并能促使其順便買(mǎi)到有關(guān)聯(lián)的商品. (2)所謂"深度"是指以下兩種情況: A.某一類(lèi)商品(如汽水類(lèi))的品種數(shù)很多,而其他類(lèi)(如醬油類(lèi)等)的品種數(shù)較少; B.某一類(lèi)商品(如汽水類(lèi))的某一品項(xiàng)(如350ml 的鋁罐裝百事可樂(lè))的陳列量較多,而其他同類(lèi)商品的陳列量較少,以形成百事可樂(lè)鋁罐裝飲料的豐富感. (四)要研究毛利率,貢獻(xiàn)度,以決定商品的淘汰 類(lèi) 別 銷(xiāo)售構(gòu)成比 毛利率(%) 貢獻(xiàn)度 面包 6 35 2.1 飲料 25 24 6 方便面 6 20 1.2 餅干 3 25 0.75 零食 3 30 0.9 家庭食品 2 25 0.5 百貨用品 2 30 0.6 自助區(qū) 6 45 2.7 禮盒 2 30 0.6 免稅品 24 10 2.4 粉 2 10 0.2 冰品/鮮奶 13 25 3.25 文具/玩具,錄音帶 2 30 0.6 雜志/書(shū),報(bào)紙 4 30 1.2 合 計(jì) 100 23 (五)便利店的商品組合發(fā)展趨勢(shì) 1,食品類(lèi)的商品組合發(fā)展趨勢(shì) (1)速食品:速食品毛利高,周轉(zhuǎn)快,且具便利性,是便利店保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有力手段.在開(kāi)發(fā)速食品時(shí)要注意: A.速食品關(guān)聯(lián)設(shè)備的放置地點(diǎn),要集中方便顧客自行操作. B.商品開(kāi)發(fā)首先要重視質(zhì)量控制; C.設(shè)備用具須講究:例如,微波爐其功率是否為15000W以上; D.慎重選擇誠(chéng)信可靠的供應(yīng)商并應(yīng)考慮其物流配送能力. (2)飲料品:汽水,果汁,礦泉水,茶,咖啡,健康功能飲料等,是便利店不可缺少的商品,除少數(shù)國(guó)際性品牌能保持持久暢銷(xiāo)外,其他商品需定期檢查,汰舊換新,以增進(jìn)賣(mài)場(chǎng)的活性化,新鮮感. 2,非食品類(lèi)的商品組合發(fā)展趨勢(shì) (1)非食品類(lèi)的銷(xiāo)售金額占便利店的 營(yíng)業(yè)額雖然不高,但品項(xiàng)極多,方能構(gòu)成便利性的商品結(jié)構(gòu),以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求. (2)非食品類(lèi)的保存期較長(zhǎng),報(bào)廢損失的可能性小,門(mén)店往往會(huì)疏忽對(duì)其數(shù)量的控制,重要的品項(xiàng)還可能缺貨,賣(mài)不出去的商品卻又充斥在貨架上,或者因?yàn)檫^(guò)分計(jì)較周轉(zhuǎn)率而限制了陳列量,造成陳列零落與稀薄感,引不起顧客的關(guān)注及選購(gòu)興趣. (3)對(duì)于非食品類(lèi)商品中的必備商品,我們確保供應(yīng)數(shù)量,決不允許缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn),否則會(huì)極大地影響顧客對(duì)商店的忠誠(chéng)度. 3,服務(wù)性商品的發(fā)展趨勢(shì) (1)便利店的商品組合有相當(dāng)大的發(fā)展空間,也絕不只限于有形商品的銷(xiāo)售,凡商圈內(nèi)主要顧客層在生活上的需求,或有不方便,煩惱等都是便利店構(gòu)筑其服務(wù)功能的契機(jī). (2)值得考慮的服務(wù)性商品很多, 但須事先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,評(píng)估需求 的大小,否則貿(mào)然導(dǎo)入,可能會(huì)成 為曇花一現(xiàn),或毫無(wú)業(yè)績(jī)的業(yè)務(wù). (3)建議開(kāi)發(fā)的服務(wù)性商品: A.代收,**類(lèi):代收廣告,快遞 信件,沖洗照片,代收洗衣服等; B.設(shè)備服務(wù)類(lèi):復(fù)印,電話傳真, 自動(dòng)提款機(jī)等; C.提供信息及其他服務(wù)類(lèi):生活,娛樂(lè)信息,郵局業(yè)務(wù)**,公共費(fèi)用代收,招工信息等. (4)上海的便利店引進(jìn)服務(wù)性商品通常有:復(fù)印,傳真,代售電話卡,代收水電煤氣費(fèi),電話手機(jī)費(fèi),膠卷彩擴(kuò)沖印,投幣電話等.還設(shè)立顧客熱線電話,對(duì)顧客實(shí)行送貨上門(mén)服務(wù). 小 結(jié) &url=http%3A//www%2Elinkshop%2Ecom%2Ecn/event/down/2003west%2Dcstore%2Eppt&b=0&a=40&user=baidu 希望能幫到你。
1）明顯的反應(yīng)本店經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)：便利店一定要合理分布商品，特別是靠店門(mén)一側(cè)，因?yàn)槭穷櫩统鋈胱铑l繁的地方，所以應(yīng)該把商品布置得琳瑯滿(mǎn)目，豐富多彩，啟發(fā)顧客需要。 2）方便顧客選購(gòu)：這是便利店布局必須要遵循的原則，要把常用的、大眾的、銷(xiāo)量高的商品擺放在比較顯眼的位置，把消費(fèi)上有連帶性的商品種類(lèi)臨近設(shè)置，互相銜接，給顧客提供選擇與購(gòu)買(mǎi)商品的便利條件。 3）根據(jù)商品特性：例如，飲料柜、冷凍柜里面放的都是需要避光的商品，應(yīng)該靠?jī)?nèi)側(cè)、靠墻擺放，一來(lái)可以節(jié)省空間，二來(lái)能延緩設(shè)備的老化速度。 4）要能使顧客平均分散開(kāi)來(lái)：經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)門(mén)店規(guī)模、交易次數(shù)以及季節(jié)變化和業(yè)務(wù)規(guī)律，合理分配商品擺放位置，以便使顧客進(jìn)入門(mén)店后，能平均分散開(kāi)來(lái)，避免忙閑不均的現(xiàn)象。